Экстракт кофейной ягоды - CoffeeBerry®
История открытия
Антиоксиданты относятся к наиболее популярным косметическим и космецевтическим ингредиентам, используемым в средствах ухода за кожей. Растения выработали уникальные механизмы защиты клеток от повреждающего воздействия свободных радикалов, окислительного стресса и старения, поскольку они постоянно подвергаются воздействию прямых солнечных лучей и лишены мобильности и возможности при необходимости укрыться от токсичного влияния окружающей среды. Кофе произрастает в засушливых тропических регионах, что делает клетки кофейной ягоды крайне устойчивыми к воздействию свободных радикалов. Система защиты состоит из мощнейших антиоксидантов, известных науке как полифенолы, содержание которых в плоде кофейного дерева имеет самую высокую концентрацию из всех изученных растительных ингредиентов, превосходя по эффекту зеленый чай, фрукты и овощи.
хлорогеновая кислота
феруловая и хининовая кислоты
Преимущества использования целой кофейной ягоды
Самые мощный антиоксидантный эффект имеет экстракт, получаемый из целой кофейной ягоды. К сожалению современная кофейная индустрия при сборе кофе-бобов для последующей обжарки пускает в отходы большую часть урожая кофейной ягоды – речь идет о мякоти и соединительной оболочке. При традиционной обработке кофе из 10 кг кофейной ягоды получают 2 кг кофе-сырца и 8 кг побочных продуктов. Таким образом теряется до 80% урожая кофейной ягоды и, соответственно, многочисленные полезные свойства этого мощного резервуара антиоксидантов.
Как устроена целая кофейная ягода
Мякоть (экзокарп) и внешний экзокарп
Соединительная оболочка
Оболочка (эндокарп)
Зерно (кофе-сырец)
Как узнали о преимуществах использования целой кофейной ягоды?
У сборщиков кофе, работающих в условиях тропической жары, несмотря на постоянное воздействие палящих лучей солнца, необыкновенно ровная, мягкая, молодая кожа рук и предплечий – результат омолаживающего воздействия кофейной «вишни» при сборе урожая. Ученые занялись изучением кофейного плода в его целостности и получении первого в мире экстракта кофейной ягоды, свободного от примесей микотоксинов, известного как CoffeeBerry®. Как известно, кофе-бобы уже давно используются в качестве косметического сырья, однако CoffeeBerry®- абсолютно новый ингредиент. Это запатентованный экстракт, получаемый из целой кофейной «вишни», свойства которого подверглись серьезному научному исследованию, прошли этап клинического тестирования, а результаты получили одобрение фармацевтов и представителей медицинского сообщества всего мира.
